Receta de Masa de Pizza

Ingredientes (2 personas)

– Harina especial pizza (con levadura) 150 g

– Agua templada (35⁰C) 75 g

Preparación:

– En un bol, mezclar la harina con el agua hasta formar una bola.

– Amasar bien durante 5 minutos.

– Formar una bola y dejar reposar al menos 15 minutos.

– Mientras tanto, encender el horno con calor arriba y abajo, sin ventilador al menos a 250⁰C, con una placa dentro y colocada lo más abajo posible. Si se puede, que esté en contacto con la chapa inferior.

– Estirar la masa con un rodillo sobre la encimera, previamente enharinada.

– Colocar la masa estirada encima de un papel de horno. Dejar reposar al menos 10 minutos.

– Una vez transcurrido este tiempo, colocar los ingredientes que se quiera, sacar la placa que estaba dentro del horno, colocar la pizza y hornear.