En este último post sobre libros de cocina y recetas, os enseño algúno que utilizo yo, a modo de curiosidad. El Práctico: Algunos lo califican como la Biblia de la cocina. Resumen mundial de cocina y pastelería que incluye 6500 recetas. Ahora ya se utiliza menos en las escuelas de cocina, pero ha sido un [...]
Tags: cerdo, cerdo e hijos, el práctico, manual gourmet del queso, Phaidon, queso, ramón rabaso, ullmann
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Restaurante Camino Madrid
